Coraz częściej słyszymy o mleko roślinne, jeden napój przypominający mleko ale który jest faktycznie otrzymywany z ekstraktów roślinnych.
Istnieją różne rodzaje, od płatków owsianych po migdały, i niekoniecznie jest to prerogatywa wegan i tych, którzy nie tolerują laktozy.
THE mleka roślinne w rzeczywistości mają wiele właściwości i oparte na owocach, z których zostały wyekstrahowane przynosi kilka korzyści.
Oto główne odmiany mleko roślinne i jakie są Zalety każdego.
(Kontynuuj po zdjęciu)
Po co wymieniać mleko krowie?
Krowie mleko to jest żywność, której nie każdy może spożyć.
Kto to jest nietolerancja laktozyna przykład musi tego unikać, ponieważ ten cukier mleczny nie może być metabolizowany.
Ale nie tylko osoby nietolerujące powinny wyeliminować z diety produkty doju zwierząt: także ci, którzy muszą zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych i białek zwierzęcych, powinni ograniczyć ich spożycie.
Każdy, kto ma wysoki poziom cholesterolu dobrze by było ocenić wariant warzywny, dużo lżejszy i zdrowszy ze względu na brak laktozy, tłuszczów nasyconych i cholesterolu.
Mleko roślinne jest bogate w składniki odżywcze
Plik mleko pochodzące z roślin przedstawia kilka składników odżywczych które przyczyniają się do ogólnego samopoczucia.
Dobre tłuszcze czyli Omega 3, błonnik roślinny, jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Nawet witaminy są obecne, zwłaszcza te z grupy B, które są bardzo ważne dla metabolizmu, dla układu nerwowego i dla funkcjonowania wątroby.
Mleko sojowe
Mleko sojowe zapewnia dobrą podaż białka, pod względem ilości i jakości podobny do mleka krowiego.
To jest niskokaloryczne mleko roślinneidealny dla osób na diecie niskokalorycznej.
Ma umiarkowaną zawartość lipidów, jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega 3 i zawiera niewiele cukrów, dlatego ten wariant jest odpowiedni również dla osób cierpiących na cukrzycę.
Sportowców można spożywać przed lub po aktywności fizycznej, zastępując suplementy na bazie aminokwasów.
Mleko ryżowe
Mleko ryżowe to najlżejszy i najłatwiejszy do strawienia wariant warzyw.
To także ten z słodszy smak ze względu na dużą ilość cukru, dlatego też nie powinien być spożywany przez osoby na diecie niskokalorycznej.
Ma niezliczone korzyści, w tym z regulują czynność jelit, ale niestety zawiera niewiele szlachetnych białek, znacznie mniej niż mleko krowie iw porównaniu z innymi odmianami mleka roślinnego.
Można znaleźć wzmocnione mleko ryżowe o zawartości wapnia identycznej z zawartością mleka krowiego.
Aby uzyskać wyższą zawartość białka, wybierz mieszankę mleka ryżowego + mleka migdałowego: zawartość białka będzie dobra, podaż tłuszczów nienasyconych dyskretna, a indeks glikemiczny niezbyt wysoki.
Mleko migdałowe
Mleko migdałowe to najbogatsza odmiana w dobre tłuszcze, Omega 3.
Zawiera niewiele kalorii i wiele witamin, wśród których wyróżnia się E i jest prawdziwym koncentratem mikroelementów, które są doskonałe dla dobrego samopoczucia psychofizycznego.
Może służyć do przygotowania deserów w takich samych ilościach, w jakich używane jest mleko krowie. Można go również dodawać do odwirowanych, koktajli i koktajli mlecznych z owocami i warzywami.
Jeśli wybierzesz go z dodatkiem wapnia, nadaje się również do karmienia dzieci.
Mleko jaglane
Mleko jaglane to napój bogaty w węglowodany, kalorie i białka.
Prawda mieszanka składników odżywczych wspaniale, w skrócie.
Ma też wiele Witaminy z grupy B.dlatego jest dobry dla tych, którzy chcą się wzmocnić i walczyć ze stresem i zmęczeniem.
Z drugiej strony nie nadaje się do diet niskoglikemicznych i niskokalorycznych.
Mleko Aveny
Mleko owsiane to odmiana roślin o najwyższej zawartości błonnika.
W porównaniu z innymi napojami warzywnymi udział ten jest około czterokrotnie wyższy.
Ma wysoką zawartość węglowodanów i cukru, którą jednak równoważy wysoki poziom błonnika, w tym beta glukanu, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Następnie przedstawia wiele Witaminy z grupy B.co wieńczy go jako doskonałe mleczko roślinne odpowiednie dla wszystkich poszukujących dobrego połączenia zdrowia i smaku.
Mleko jęczmienne
Mleko jęczmienne ma umiarkowaną zawartość węglowodanów i cukru a zamiast tego ma niskie spożycie białka i lipidów.
Te cechy sprawiają, że jest to plik doskonały suplement dla sportowcówdoskonale nawilża po wysiłku fizycznym oraz dostarcza łatwo przyswajalnych cukrów podczas zajęć fitness.
Zawiera gluten, nie powinien być spożywany przez osoby z celiakią.
Mleko kokosowe
Z drugiej strony mleko kokosowe należy spożywać z umiarem spowodowanywysoka zawartość tłuszczów nasyconych.
Zwykle stosowany jest do przyrządzania deserów, niektórych dań azjatyckich (jest bardzo obecny w kuchni orientalnej), a ze względu na działanie sycące jest również polecany w niektórych dietach.
Często jest mieszany z innymi odmianami mleka roślinnego, takimi jak soja, aby zwiększyć spożycie białka.
Mleko roślinne jest lepsze dla środowiska
To też jest ważne ekologiczna strona mleka roślinnego: powoduje a mniejszy wpływ na środowisko.
Zapotrzebowanie na mleko krowie determinuje hodowlę bydła, działalność, która ma bardzo duży wpływ na planetę.
Duże ilości wody i ziemi przeznaczonej na paszę determinują inwazyjną działalność, która wytwarza duże ilości gazów cieplarnianych - strasznego CO2.
Z drugiej strony mleko roślinne nie jest związane z rolnictwem i jest lepiej tolerowane na poziomie ekologicznym.
Jego produkcja i konsumpcja są zatem dużo bardziej ekologiczne.
