Mamy dobrą wiadomość: makaron nie powoduje otłuszczenia.
Po wyjaśnieniu należy zauważyć, że talerz makaronu może być superkaloryczny i niebezpieczny dla figury, ale nie jego wina.
Raczej dlatego, że często makaronjest źle wybrany, przygotowany i przyprawiony.
Problem polega na tym, że wielu uważa go za plik zaprzysiężony wróg diety i skali, aby drastycznie wyeliminować go z diety kosztem utrzymania linii.
Ale rezygnacja z makaronu jest nie tylko trudna: i również bezużyteczne i szkodliwe.
Więc oto jest jak jeść spokojnie, nie obawiając się o talię.
Makaron nie powoduje otłuszczenia, ale należy go odpowiednio dobrać, połączyć i przygotować: oto jak
(Kontynuuj poniżej zdjęcia)
Obniż indeks glikemiczny podczas gotowania
Makaron ma średniowysoki indeks glikemiczny (IG).
Oznacza to, że po spożyciu i niezależnie od użytej przyprawy, wzrost poziomu glukozy we krwi zauważalnie, a insulina wytwarzana przez trzustkę ma trudności z pozbyciem się nadmiaru cukru.
Jest to niebezpieczne zjawisko, które natychmiast prowadzi do odwodnienia, gromadzenie się tłuszczu i zwiększony apetyt, ale w dłuższej perspektywie może również sprzyjać wystąpieniu cukrzycy.
Istnieje jednak pewien sposób na obniżenie indeksu glikemicznego makaronu: po prostu zjedz to al dente.
W rzeczy samej, im dłuższy czas gotowania, tym wyższa IG; w odwrotnej kolejności, im rzadziej gotujesz tagliatelle i orecchiette, tym niższa jest ta wartość.
To powstrzymuje poziom cukru we krwi.
Zawsze wybieraj integralną
Oprócz czasu gotowania fundamentalne znaczenie ma również wybór rodzaju: makaron do przyniesienia na stół powinien być zawsze pełnoziarnisty.
W rzeczywistości pełna wersja spowalnia przyswajanie cukrów jest sprzyja poczuciu sytości.
Ta odmiana zawiera również duże ilości przeciwutleniaczektóre zwalczają stany zapalne, włókna, które stymulują dobre samopoczucie jelit, np sole mineralneważne dla kości i mięśni.
Jak jeść makaron bez przybierania na wadze: zwróć uwagę na sos
Cały sekret tkwi w włókna i w białka: w rzeczywistości oba są w stanie znacząco obniżają indeks glikemicznybez wpływu na linię.
Z tego powodu powinno towarzyszyć mu spaghetti, fusilli i penne lub z dodatkiem warzywa (najlepiej cukinia, bakłażan, brokuły, rzepa) lub z dodatkiem chude mięso lub sos rybny.
Całość słodzona jedną łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, możliwie dodawane na surowo pod koniec gotowania.
Zwróć uwagę na porcje
Rada jest zawsze taka zważyć ciasto i nie chodzić naocznie, jak robiły to nasze babcie.
Ryzyko w tym drugim przypadku jest przekraczać z dawkami i skończyć jak Alberto Sordi w filmie Amerykanin w Rzymie.
Właściwa porcja jest 80 gramówdo spożycia w ramach jednego posiłku.
Jednak ponieważ dzienne zapotrzebowanie na węglowodany jest w pobliżu 45-60%, w ciągu dnia można też spożywać inne płatki śniadaniowe (np. płatki kukurydziane), przekąskę (batonik), obiad (kilka kromek pełnoziarnistego chleba, być może bogatego w nasiona).
Czy można zjeść makaron na obiad bez przybierania na wadze?
Lepiej byłoby zjeść makaron na obiad dać organizmowi czas na pozbycie się go i strawienie.
Jednak nie jest to bezwzględna zasada: w niektórych przypadkach spożywaj ją na obiad może się również okazać przydatne.
Osoby z zaburzeniami snuna przykład może zawierać pełnoziarnisty makaron, chleb, jęczmień i ryż przynajmniej w swojej wieczornej diecie 2-3 razy w tygodniu.
Te produkty są szczególnie bogate tryptofan, substancja, która stymuluje produkcję serotoninyhormon, który sprzyja relaksacji i poprawia jakość snu.
