Zaletą cukru kokosowego jest niższy indeks glikemiczny. Ale czy rzeczywiście jest zdrowszy od tradycyjnego? Oto prawda
Plik cukier kokosowy to jest naturalny słodzik wykonane z kwiatów palmy kokosowej.
Ma ciemny kolor i intensywny smak podobny do brązowego cukru.
Z żywieniowego punktu widzenia różni się jednak zarówno od tej drugiej, jak i białej, mimo że tak mniej więcej taka sama zawartość kalorii.
Sto gramów cukru kokosowego to ok 380 kalorii, podobnie jak inne substancje słodzące, cukry proste, łatwo przyswajalne przez organizm.
Ale w przeciwieństwie do tradycyjnego, ten naturalny słodzik nie jest rafinowany. w konsekwencji lepiej zatrzymuje niektóre składniki odżywcze przydatne dla funkcjonowania organizmu.
Tutaj jest 3 dobre powody, dla których warto wybrać cukier kokosowy.
(Kontynuuj po zdjęciu)
Jest integralna
W porównaniu z białym, cukier kokosowy nie jest rafinowany.
w konsekwencji zawiera więcej witamin, zwłaszcza witaminy z grupy B i witamina C oraz minerały, takie jak potas.
Posiada niższy indeks glikemiczny
Cukier kokosowy dostarcza rozpuszczalnego błonnikaw tym inulina.
JEST ma niższy indeks glikemiczny.
W związku z tym stymuluje niższą produkcję hormonu insuliny i pomaga utrzymać stabilniejszy poziom glukozy we krwi.
Jest przyjacielem środowiska
Według FAO (Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) cukier kokosowy jest najbardziej przyjaznym dla środowiska środkiem słodzącym.
W rzeczywistości jest otrzymywany z nektaru kwiatów palmy kokosowej wymaga niewielkiej ilości wody do wzrostu.
